AQTA mütəxəssisindən palma yağı ilə bağlı açıqlama

Qida sənayesində geniş istifadə olunan bitki mənşəli yağlardan biri olan palma yağı müxtəlif qənnadı, süd, çörək-bulka və digər emal olunmuş qida məhsullarının istehsalında tətbiq edilir. Dünya üzrə istehsal olunan palma yağının təxminən 70%-i məhz qida sənayesində istifadə olunur.
Müəllif
Cavad Qarayev